Crama Unu
Suntem o crama Boutique unde vinificăm doar producția proprie de struguri, încercând să lăsăm fiecare soi de strugure să-și exprime personalitatea în funcție de condițiile pedoclimatice ale arealului viticol, prin intervenții minimale asupra procesului de creare a vinului, de exemplu, folosind drojdii salbatice sau selecționate neutrale, deburbare gravitațională a mustului, depunerea tartrică se face natural […]